Sensor analysis - Methodology

ISO 11036

Sensor analysis - Methodology - Texture profile

Số trang: 14
Ngày phát hành: 1994-12-00

Liên hệ

Tóm tắt
Chi tiết

Describes a method of developing a texture profile of food products or non-food products. This method is just one approach to sensory texture profile analysis. Other methods exist. It describes various steps in the process of establishing a complete description of the textural attributes of a product.

Số hiệu tiêu chuẩn

ISO 11036

Tên tiêu chuẩn

Sensor analysis - Methodology - Texture profile

Ngày phát hành

1994-12-00

Trạng thái

Có hiệu lực

Tiêu chuẩn tương đương

GB/T 16860 (1997), IDT * NF V09-022 (1995-02-01), IDT * PN-ISO 11036 (1999-12-09), IDT * UNE 87025 (1996-06-24), IDT * TS ISO 11036 (2002-04-12), IDT * CSN ISO 11036 (1997-05-01), IDT * NEN-ISO 11036:2012 en (2012-08-01), IDT

Tiêu chuẩn liên quan

ISO 5492 (1992-01) * ISO 6658 (1985-06) * ISO 8586-1 (1993-03) * ISO 8586-2 (1994-06) * ISO 8589 (1988-11) * ISO 11035 (1994-12)

Thay thế cho

ISO/DIS 11036 (1992-01)

Thay thế bằng

Lịch sử ban hành

ISO 11036 (1994-12) * ISO/DIS 11036 (1992-01)

Từ khóa

Composition * Foodstuff * Methods * Properties * Sensory analysis apparatus * Sensory analysis (food) * Testing * Texture * Textured materials * Structure

Mục phân loại

67.240. Phân tích cảm quan

Số trang

LOẠI TIÊU CHUẨN PHỔ BIẾN | TẤT CẢ LOẠI TIÊU CHUẨN

Sensory analysis; vocabulary
Số hiệu tiêu chuẩn	ISO 5492
Ngày phát hành	1992-01-00
Mục phân loại	01.040.67. Thực phẩm (Từ vựng) 67.240. Phân tích cảm quan
Trạng thái	Có hiệu lực

Sensory analysis; Methodology; General guidance
Số hiệu tiêu chuẩn	ISO 6658
Ngày phát hành	1985-06-00
Mục phân loại	67.240. Phân tích cảm quan
Trạng thái	Có hiệu lực

Sensory analysis; general guidance for the selection, training and monitoring of assessors; part 1: selected assessors
Số hiệu tiêu chuẩn	ISO 8586-1
Ngày phát hành	1993-03-00
Mục phân loại	67.240. Phân tích cảm quan
Trạng thái	Có hiệu lực

Sensory analysis - General guidance for the selection, training and monitoring of assessors - Part 2: Experts
Số hiệu tiêu chuẩn	ISO 8586-2
Ngày phát hành	1994-06-00
Mục phân loại	03.100.30. Quản lý nguồn nhân lực 67.240. Phân tích cảm quan
Trạng thái	Có hiệu lực

Sensory analysis; general guidance for the design of test rooms
Số hiệu tiêu chuẩn	ISO 8589
Ngày phát hành	1988-11-00
Mục phân loại	67.240. Phân tích cảm quan
Trạng thái	Có hiệu lực

Sensory analysis - Identification and selection of descriptors for establishing a sensory profile by a multidimensional approach
Số hiệu tiêu chuẩn	ISO 11035
Ngày phát hành	1994-12-00
Mục phân loại	67.240. Phân tích cảm quan
Trạng thái	Có hiệu lực

Sensor analysis - Methodology - Texture profile
Số hiệu tiêu chuẩn	ISO 11036
Ngày phát hành	1994-12-00
Mục phân loại	67.240. Phân tích cảm quan
Trạng thái	Có hiệu lực