Tiêu chuẩn này áp dụng cho các sản phẩm thịt vai lợn ướp muối có xử lí nhiệt được bao gói trong các bao bì bằng vật liệu thích hợp như mô tả trong 6.4 và 6.5 dưới đây. Tiêu chuẩn này không áp dụng cho các sản phẩm thịt vai lợn có xử lí nhiệt có các đặc tính về thành phần khác với quy định trong tiêu chuẩn này. Các sản phẩm này phải được xác định rõ tên gọi mô tả đúng bản chất sao cho không làm người tiêu dùng hiểu lầm và không gây nhầm lẫn với sản phẩm được đề cập trong tiêu chuẩn này.
Số hiệu tiêu chuẩn
TCVN 9669:2013
Tên tiêu chuẩn
Cooked cured pork shoulder
Tên Tiếng Việt
Thịt vai lợn ướp muối có xử lý nhiệt
Ngày phát hành
2013-00-00
Quyết đinh công bố
2013-04-10, 777/QĐ-BKHCN
.png)
.jpg){kind=logo}
.jpg){kind=logo}
-_-logo.png){kind=logo}
